Descremadoras de Leche

Desnatar la leche durante la pasteurización es la aplicación más común para los separadores centrífugos en las lecherías. La grasa de la leche globular se separa de la leche descremada, este proceso se lleva a cabo entre 45 ° C y 60 ° C. Esta temperatura asegura una buena eficiencia de espumado y una baja viscosidad de la crema a la salida. Las centrifugas descremadoras se utilizan para desnatar la leche y estas pueden dar un contenido de grasa residual en la leche inferior al 0,05 %. A esto llamamos leche descremada. (Descremadoras de Leche)

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